Evert Nieuwenhuis

Gastcorrespondent Voedsel en duurzaamheid

Avatar Evert Nieuwenhuis
Avatar Karel Smouter

Hoe voeden we op een duurzame manier de wereld? Die vraag wil voedseljournalist Evert Nieuwenhuis met jullie beantwoorden.

Karel Smouter
Adjunct-hoofdredacteur

Een man zit klaar om een grote kalkoen te verorberen rond 1945. Foto: Lambert / Getty Images

Analyse

129

Dit betekent vlees eten voor onze planeet

Twee flinke entrecotes leiden tot evenveel broeikasgassen als een autorit van Amsterdam naar Barneveld. Maar eet je 80 procent plantaardig en 20 procent vlees of vis, dan bespaar je 9 procent van jouw totale CO2-uitstoot voor voeding. Wat zijn de gevolgen van vlees eten voor klimaat en milieu?

Leestijd 6 - 8 minuten

correspondent logo