Nog nooit kwam er zó veel melk van zó weinig boerderijen. Ik wil weten wat dat betekent.
Biografie
Hiske Versprille (Sneek, 1982) is culinair journalist. Ze werkte zeven jaar als algemeen verslaggever en restaurantrecensent bij Het Parool. Na de zomer van 2018 gaat ze aan de slag als recensent voor De Volkskrant. Voor haar podcast Cheft gaat ze in gesprek met de beste chef-koks in Amsterdam. In 2014 won ze de belangrijkste journalistieke prijs De Tegel voor haar artikelen over 'biefstukkenkoning' Piet de Leeuw.
