Merel Boers (1980) is historicus en journalist. Ze houdt van een gevarieerd dieet, en schrijft dus over uiteenlopende onderwerpen als ruzies tussen wetenschappers en de recepten van de Italiaanse futuristen. U komt haar geregeld tegen in NRC Handelsblad, nrc.next en De Groene Amsterdammer.
Wat weten we eigenlijk over ons eten? Weinig, zo leer je uit de stukken van voedseljournalist Merel Boers. Hoe kan het dan toch dat wij een bijna religieuze status toekennen aan diëten en hun profeten? Daar kan Merel smakelijk over vertellen.
We ondersteunen het gebruik van Internet Explorer niet meer, en raden je aan over te stappen op een andere browser, bijvoorbeeld Firefox, Chrome of Edge.
Je kunt nu verder lezen, maar weet dat je leeservaring niet optimaal zal zijn.
/dc-useruploads-images/f36b2de063814cefa26929b97a4b98ed.png)
/dc-useruploads-images/bc8003078a674d49b86ea4fa0429636c.png)
/dc-useruploads-images/a327dbe4ebae434e90901f289a297ca1.png)
