Deze artikelenreeks begint aardig op stoom te komen. Toch overweeg ik een koerswijziging.
Mijn missie was tot nu toe als volgt geformuleerd: ‘Evert Nieuwenhuis wil als journalist voedselclaims uitpluizen. Bijvoorbeeld: is lokaal eten altijd beter? Of: is biologisch eten gezonder? Zo wil hij kijken hoe duurzaamheid en voedsel samenhangen.’
Interessant, maar ook erg algemeen. De artikelen vormen nu een lappendeken waarin allerlei (interessante) aspecten van voedsel en duurzaamheid aan bod komen.
Een wat dwingendere vraagstelling geeft meer richting en kan wellicht tot een conclusie leiden. Ook is het dan makkelijker om samen een leercurve te doorlopen, toch een van de doelstellingen van De Correspondent.
Een scherpere vraag
De dwingendere vraag waar ik nu aan denk: ‘Hoe voeden we op een duurzame manier de wereld?’
Deze vraag vraagt om een tweeledig antwoord. Ten eerste: wat is er wel of niet duurzaam aan de huidige productiesystemen? Ten tweede: hoe kan dat beter?
Dit najaar wil ik met de redactie van De Correspondent ook gaan kijken of de stukken die hieruit volgen gebundeld kunnen worden. En visueler gebracht kunnen worden. Maar verwacht de komende tijd vooral verhalen.
De volgende verhalen
Voor nu heb ik twee vragen.
- Wat vinden jullie van deze koerswijziging? Alle ideeën en suggesties zijn welkom.
De volgende aflevering gaat over een kwestie die onder elk artikel de gemoederen danig beroert: het eten van vlees. In dit stuk wil ik de ecologische voetafdruk van rund-, kippen- en varkensvlees ontleden. Hierover is – ook op De Correspondent – al het nodige verschenen, maar het is voor deze reeks goed om de milieubelasting van vleesconsumptie goed te beschrijven.
- Mijn vraag hierover: welke bronnen adviseer je me en waarom? Ik zoek zo betrouwbaar mogelijke, wetenschappelijke bronnen. Dit kunnen grote overkoepelende rapporten van het Planbureau voor de Leefomgeving, de Wereldvoedselorganisatie of het Louis Bolk Instituut zijn, maar ook andere, minder bekende. En ken je (Nederlandse) onderzoekers met wie ik volgens jou zou kunnen (of moeten) praten?
Verder lezen:
Dit is wat er moet gebeuren om jou insecten te laten eten
Insecten kunnen in de toekomst een duurzaam alternatief voor vlees zijn, concludeerde ik in een eerder stuk in deze reeks. Maar hoe krijgen we Nederlanders zover? Niet onbelangrijk: is het kweken en eten van insecten eigenlijk wel veilig? Deel twee in een tweeluik over het eten van insecten.
Zijn insecten een duurzaam alternatief voor vlees? Een kleine verantwoording
Zijn insecten een duurzaam alternatief voor vlees? Die vraag stond centraal in mijn vorige stuk, dat veel reacties opleverde. In deze update licht ik er twee uit, om inzicht te geven in mijn werkwijze.
Waarom minder vlees eten zo moeilijk is
Als we het voedselsysteem willen veranderen - zodat het de aarde minder belast - moeten we ons voedselpatroon aanpassen. Maar kunnen we dat wel, minder vlees en chocolade eten?
Dit verhaal heb je gratis gelezen, maar het maken van dit verhaal kost tijd en geld. Steun ons en maak meer verhalen mogelijk voorbij de waan van de dag.
Al vanaf het begin worden we gefinancierd door onze leden en zijn we volledig advertentievrij en onafhankelijk. We maken diepgravende, verbindende en optimistische verhalen die inzicht geven in hoe de wereld werkt. Zodat je niet alleen begrijpt wat er gebeurt, maar ook waarom het gebeurt.
Juist nu in tijden van toenemende onzekerheid en wantrouwen is er grote behoefte aan verhalen die voorbij de waan van de dag gaan. Verhalen die verdieping en verbinding brengen. Verhalen niet gericht op het sensationele, maar op het fundamentele. Dankzij onze leden kunnen wij verhalen blijven maken voor zoveel mogelijk mensen. Word ook lid!
