Het beste uit andere media

Op zoek naar de ‘passievolle man’ die Dr. Oetkers Mozzarella-pizza bedacht Die diepvriespizza die je al jaren gedachteloos in de oven schuift, wie zou die bedacht hebben? Bestaat dat in de industriële voedselproductie überhaupt wel: een bedenker? Journalist Jan van Tienen eet al twintig jaar de Ristorante Mozzarella-pizza van Dr. Oetker en kon zijn nieuwsgierigheid niet meer bedwingen. Hij ging op zoek en schreef er een prachtig verhaal over, dat vooral ook een bespiegeling is op zijn leven en op de waarde van eten. Helemaal mooi zijn de e-mails en vruchteloze telefoontjes met Dr. Oetkers marketingmensen, die natuurlijk ronkende marketingtaal uitslaan maar blijven grossieren in vaagheden. De mysterieuze ontdekker is een 'passievolle man', zo krijgt Van Tienen op het hart gedrukt. Daar moet hij genoegen mee nemen. Wat hij natuurlijk niet doet. (Robin de Wever, eindredacteur) De Internet Gids: De passievolle man en de Dr. Oetker Ristorante Pizza Mozzarella (Leestijd: 7 minuten) Hoe de anti-IS-coalitie veel meer burgerdoden maakt dan ze wil toegeven De coalitie die onder leiding van de Verenigde Staten IS bombardeert, spreekt trots van 'een van de meest precieze luchtcampagnes in de militaire geschiedenis'. De burgerdoden die bij 1 op de 157 bombardementen zouden vallen, zijn volgens de luchtmacht betreurenswaardig, maar onvermijdelijk. De New York Times ging anderhalf jaar op onderzoek uit en kwam terug met wat gerust een van de indrukwekkendste staaltjes journalistiek van dit jaar genoemd mag worden. De krant bezocht meer dan honderd getroffen plekken in Noord-Irak, sprak met talloze getuigen en nabestaanden en liet de coalitie, die vanuit Qatar opereert, alle coördinaten crosschecken met hun eigen gegevens. Wat blijkt: het aantal luchtaanvallen met burgerdoden ligt 31 (!) keer zo hoog als de Amerikaanse luchtmacht beweert. (Riffy Bol, socialemediaredacteur) The New York Times: ‘The Uncounted’ (Leestijd: 1 uur) Zal de nieuwe psychedelische revolutie wel slagen? Begin jaren veertig maakte de Westerse wetenschap kennis met psychedelica. Die leken een revolutie in de psychologie en psychiatrie te ontketenen. Maar toen de stoffen halverwege de jaren zestig de brandstof vormden voor de tegencultuur, werden veel van de middelen verboden. Zo werd ook serieus academisch onderzoek onmogelijk gemaakt. Enkele individuen en organisaties hebben zich echter blijvend hard gemaakt voor deze stoffen. Verschillende wetenschappelijke instituten, zoals John Hopkins University (waartoe ook de schrijver van dit artikel behoort) onderzoeken nu alsnog de effecten van psychedelica bij mensen met ondermeer PTSS, klinische depressie, verslaving en clusterhoofdpijnen. Dit artikel verkent de laatste inzichten en mogelijkheden voor een nieuwe psychedelische revolutie - zonder de fouten uit het verleden te herhalen. (Tim Strijdhorst, back-enddeveloper) Massive: ‘The psychedelic renaissance is here. Will it last this time?’ (Leestijd: 6-7 minuten) Kunnen we CO2 die al is uitgestoten weer terughalen? Elizabeth Kolbert stelt in The New Yorker een essentiële vraag: kunnen we CO2 die we al hebben uitgestoten weer uit de atmosfeer halen? In veel klimaatmodellen wordt daar al op gerekend, maar de technieken staan nog in de kinderschoenen. Wereldwijd werken knappe koppen aan de ontwikkeling van technieken om CO2 uit de lucht te filteren en vast te leggen, bijvoorbeeld in kalksteen of in cavernes onder de grond. Maar er is nog veel te weinig financiering. Daardoor is het niet zeker dat we deze technieken op tijd 'up and running' hebben. Kolbert legt de techniek goed uit, net als de ontstaansgeschiedenis, de mogelijke toekomsten en de morele dilemma's. Het verhaal is trouwens ook te beluisteren. (Jelmer Mommers, correspondent Klimaat en Energie) The New Yorker: ‘Can Carbon-Dioxide Removal Save the World?’ (Leestijd: 20-30 minuten, luistertijd 39 minuten) Luister naar Tyler Cowen, de econoom met verstand van bijna alles Tyler Cowen is een econoom, maar daar heeft hij geen last van, en jij en ik ook niet. Over welk onderwerp hij ook praat, hij is altijd erg onderhoudend. In zijn eigen interviewserie Conversations with Tyler heeft hij het over nogal uiteenlopende onderwerpen met uiteenlopende mensen. Prachtig, en reden voor Longform om hem daar eens over te interviewen. Een van de meest boeiende inzichten uit dit gesprek: de huidige generatie twintigers heeft minder seks dan de generatie ervoor. (Michiel de Hoog, correspondent Sport) Longform Podcast #270: Tyler Cowen (Luistertijd: 47 minuten)

Het beste van De Correspondent

De maatschappij neemt afscheid van de sigaret (en van de cowboyverhalen die we er zestig jaar lang bij kochten) Tabaksmarketing mag al een tijd tot het verleden behoren, het klinkt nog steeds door in de manier waarop we naar roken kijken. Maar verandering is in zicht. De anti-tabakslobby heeft het eindspel ingezet en hun boodschap begint post te vatten: roken ís geen vrije keuze. Lees het essay van Nina Polak hier terug Dit tribunaal berechtte 161 oorlogsmisdadigers, maar zegevierde het recht? Na de uitspraak in de zaak-Ratko Mladić vandaag sluit het Joegoslaviëtribunaal na 24 jaar zijn deuren. Heeft het internationale tribunaal de verwachtingen waargemaakt? En hoe kan het dat ook nu nog een slaapzaal op een studentencampus naar Radovan Karadžić wordt vernoemd? Tijd de balans op te maken. Lees de reportage van Jorie Horsthuis hier terug De man die de Nederhop uitvond, snapt er ‘geen reet meer van’ Def P was een van de eerste succesvolle Nederlandse rappers. Met Osdorp Posse vond hij een Nederlandse muziekstijl uit. Nu zit hij vooral thuis te schilderen. Hoe kijkt deze legende tegen hiphop aan, nu de jeugd het genre heeft overgenomen? Lees het interview van Thomas Heerma van Voss hier terug Hoe het Amerikaanse gevangenissysteem jonge mannen als John (22) doodt Iedereen kent Black Lives Matter van de grote protesten na breed uitgemeten politiemoorden. Naast de bekende activisten bestaat de Amerikaanse beweging ook uit mensen die zelf de schrijnende gevolgen van een ongelijk gerechtssysteem ondervonden en anderen dat leed willen besparen. Helen Jones, die haar zoon verloor aan een corrupte gevangenis, is zo iemand. Lees het interview van Vera Mulder hier terug Tot wat voeden we eigenlijk op? Zeven jaar geleden werd ik voor het eerst geconfronteerd met mijn gebrek aan opvoedidealen. Een gemiste kans: nadenken over de vraag wat je wilt bereiken met opvoeden, vergroot de kans dat je dichter bij die idealen uitkomt. Lees het verhaal van Marilse Eerkens hier terug

Correctie: In een eerdere versie stond de verkeerde versie van de aanbeveling van Tim Strijdhorst. Deze is alsnog vervangen.