24.11.17 Aanbeveling

Wie is toch die ‘passievolle man’ achter Dr. Oetker? (En nog acht verhalen om in te halen)

Oprichter

Elke vrijdag tippen correspondenten hun favoriete leesvoer voor in het weekend. Deze week: psychiaters die geestverruimende middelen voorschrijven, het wegpoetsen van CO2, burgerdoden in Irak en een zoektocht naar de ziel van Dr. Oetker.

Het beste uit andere media

Op zoek naar de ‘passievolle man’ die Dr. Oetkers Mozzarella-pizza bedacht

Die diepvriespizza die je al jaren gedachteloos in de oven schuift, wie zou die bedacht hebben? Bestaat dat in de industriële voedselproductie überhaupt wel: een bedenker? Journalist Jan van Tienen eet al twintig jaar de Ristorante Mozzarella-pizza van Dr. Oetker en kon zijn nieuwsgierigheid niet meer bedwingen. Hij ging op zoek en schreef er een prachtig verhaal over, dat vooral ook een bespiegeling is op zijn leven en op de waarde van eten. Helemaal mooi zijn de e-mails en vruchteloze telefoontjes met Dr. Oetkers marketingmensen, die natuurlijk ronkende marketingtaal uitslaan maar blijven grossieren in vaagheden. De mysterieuze ontdekker is een ‘passievolle man’, zo krijgt Van Tienen op het hart gedrukt. Daar moet hij genoegen mee nemen. Wat hij natuurlijk niet doet. (Robin de Wever, eindredacteur)

De Internet Gids: De passievolle man en de Dr. Oetker Ristorante Pizza Mozzarella (Leestijd: 7 minuten)

Hoe de anti-IS-coalitie veel meer burgerdoden maakt dan ze wil toegeven

De coalitie die onder leiding van de Verenigde Staten IS bombardeert, spreekt trots van ‘een van de meest precieze luchtcampagnes in de militaire geschiedenis’. De burgerdoden die bij 1 op de 157 bombardementen zouden vallen, zijn volgens de luchtmacht betreurenswaardig, maar onvermijdelijk. De New York Times ging anderhalf jaar op onderzoek uit en kwam terug met wat gerust een van de indrukwekkendste staaltjes journalistiek van dit jaar genoemd mag worden. De krant bezocht meer dan honderd getroffen plekken in Noord-Irak, sprak met talloze getuigen en nabestaanden en liet de coalitie, die vanuit Qatar opereert, alle coördinaten crosschecken met hun eigen gegevens. Wat blijkt: het aantal luchtaanvallen met burgerdoden ligt 31 (!) keer zo hoog als de Amerikaanse luchtmacht beweert. (Riffy Bol, socialemediaredacteur)

The New York Times: ‘The Uncounted’ (Leestijd: 1 uur)

Zal de nieuwe psychedelische revolutie wel slagen?

Begin jaren veertig maakte de Westerse wetenschap kennis met psychedelica. Die leken een revolutie in de psychologie en psychiatrie te ontketenen. Maar toen de stoffen halverwege de jaren zestig de brandstof vormden voor de tegencultuur, werden veel van de middelen verboden. Zo werd ook serieus academisch onderzoek onmogelijk gemaakt. Enkele individuen en organisaties hebben zich echter blijvend hard gemaakt voor deze stoffen. Verschillende wetenschappelijke instituten, zoals John Hopkins University (waartoe ook de schrijver van dit artikel behoort) onderzoeken nu alsnog de effecten van psychedelica bij mensen met ondermeer PTSS, klinische depressie, verslaving en clusterhoofdpijnen. Dit artikel verkent de laatste inzichten en mogelijkheden voor een nieuwe psychedelische revolutie - zonder de fouten uit het verleden te herhalen. (Tim Strijdhorst, back-enddeveloper)

Massive: ‘The psychedelic renaissance is here. Will it last this time?’ (Leestijd: 6-7 minuten)

Kunnen we CO2 die al is uitgestoten weer terughalen?

Elizabeth Kolbert stelt in The New Yorker een essentiële vraag: kunnen we CO2 die we al hebben uitgestoten weer uit de atmosfeer halen? In veel klimaatmodellen wordt daar al op gerekend, maar de technieken staan nog in de kinderschoenen. Wereldwijd werken knappe koppen aan de ontwikkeling van technieken om CO2 uit de lucht te filteren en vast te leggen, bijvoorbeeld in kalksteen of in cavernes onder de grond. Maar er is nog veel te weinig financiering. Daardoor is het niet zeker dat we deze technieken op tijd ‘up and running’ hebben. Kolbert legt de techniek goed uit, net als de ontstaansgeschiedenis, de mogelijke toekomsten en de morele dilemma’s. Het verhaal is trouwens ook te beluisteren. (Jelmer Mommers, correspondent Klimaat en Energie)

The New Yorker: ‘Can Carbon-Dioxide Removal Save the World?’ (Leestijd: 20-30 minuten, luistertijd 39 minuten)

Het beste van De Correspondent

Correctie: In een eerdere versie stond de verkeerde versie van de aanbeveling van Tim Strijdhorst. Deze is alsnog vervangen.

Dit verhaal heb je gratis gelezen, maar het maken van dit verhaal kost tijd en geld. Steun ons en maak meer verhalen mogelijk voorbij de waan van de dag.

Al vanaf het begin worden we gefinancierd door onze leden en zijn we volledig advertentievrij en onafhankelijk. We maken diepgravende, verbindende en optimistische verhalen die inzicht geven in hoe de wereld werkt. Zodat je niet alleen begrijpt wat er gebeurt, maar ook waarom het gebeurt.

Juist nu in tijden van toenemende onzekerheid en wantrouwen is er grote behoefte aan verhalen die voorbij de waan van de dag gaan. Verhalen die verdieping en verbinding brengen. Verhalen niet gericht op het sensationele, maar op het fundamentele. Dankzij onze leden kunnen wij verhalen blijven maken voor zoveel mogelijk mensen. Word ook lid!

Het beste uit andere media

Het beste van De Correspondent

Komt een land bij de dokter